بازار نو

پل خواجو در لیست زیباترین پل های دنیا + عکس

پل های باستانی از جمله جاذبه های گردشگری در نقاط مختلف دنیا هستند و سالانه افراد بسیار زیادی را به خودشان جذب می کنند. این پل ها در کشور مانیز کم نیستند.
به گزارش ایران ویج ، بر اساس نظر سنجی های متفاوت تعدادی از پل های سراسر دنیا به عنوان زیباترین پل های دنیا انتخاب شده اند. این پل ها از میان پل های باستانی و همچنین مدرن برگزیده شده اند.

“Pont du Gard”
این پل بر روی رودخانه گارد در جنوب فرانسه ساخته شده است و به عنوان یکی از نشانه های مهندسی در زمان رومی ها شناخته می شود.
این پل با اینکه گذرگاه عبور داشت اما در اصل برای رد کردن آب از روی رودخانه و رساندن آن به یک روستای قدیمی در آن زمان ساخته شده بود. ارتفاع این پل در حدود ۱۷ متر است و برخی از سنگ های استفاده شده در آن تا ۶ تن وزن دارند.

“پل آهنی”
پل اهنی نام پلی در منطقه شورپ شیر در انگلستان است و شاید در نگاه اول چیز جالبی برای انتخاب شدن به عنوان زیباترین پل دنیا نداشته باشد اما ویژگی های بسیار منحصر به فردی را در دل خودش نگه داشته است. این پل اولین گذرگاهی است که تماما از آهن ساخته شده است. حالت کمانی این پل به گونه ای طراحی شده است که همراه با انعکاس آن در آب یک دایره دقیق را درست می کنند.

” Ponte Vecchio”
این پل بر روی رودخانه آرنو در فلورانس ایتالیا بنا شده است و سازه ای فراتر از یک پل است. این پل بیشتر به خیابان شباهت دارد و بر روی آن حتی می توان مغازه های متفاوت را نیز پیدا کرد. این پل به عنوان یکی از مهم ترین جاذبه های توریستی شهر فلورانس شناخته می شود. این پل در سال ۱۳۴۵ میلادی ساخته شد و جایگزین پلی شد که سال های قبلش بر اثر سیل از بین رفته بود. این پل در طول جنگ جهانی دوم نیز یکی از هدف های اصلی برای بمباران بود اما هیچ گاه نابود نشد.

“Golden Gate”
این پل به عنوان نماد شهر سانفرانسیسکو شناخته می شود و این شهر را به مارین متصل می کند. در سال ۱۹۱۶ ایده ساخت این پل به میان آمد و در ابتدا هزینه ساخت این پل نزدیک به ۱۰۰ میلیون دلار تخمین زده شده بود. طراحی به نام جوزف استراس مامور شد تا این پل را بنا کند اما چون به ساخت پل های نه چندان زیبا مشهور بود کمتر کسی با این تصمیم موافق بود. در نهایت او توانست همه را شگفت زده کند و بعد از ۲۲ سال آن را به پایان رساند. این پروژه اولین جایی بود که در آن از کلاه ایمنی و همچنین تورهای نجات استفاده می شد. در حین ساخت این پل ۱۹ نفر به کمک این تورها شانس زندگی مجدد پیدا کردند.

“پل خواجو”
همانطور که گفتیم در میان پل هاس زیبای دنیا حتما باید نامی از ایران وجود داشته باشد. در این لیست پل خواجو نماینده زیباترین پل ایران است. این پل که به دستور شاه عباس دوم ساخته شده است نزدیک به ۱۳۰ متر درازا دارد و ۱۲ متر نیز پهنای آن است. نام دیگر این پل را پل رکن الدین می دانند. این پل از ۲۴ دهانه تشکیل شده است و در قدیم از آن به عنوان سد نیز استفاده می شده است. از این پل در اشعار بسیاری نیز سخن امده است. تاریخ شناسان دوره صفوی عقیده دارند که شاه عباس این پل را برای متصل کردن دو محله خواجو و تخت فولاد بنا کرده است.

بازار شنبه 18 شهریور‌ماه سال 1391 ساعت 23:27

0 نظر

ده شهر شناور آینده را بشناسید ! + عکس

قطعا همانطور که در دنیای گجت های مختلف شاهد پیشرفت بسیار زیادی هستیم، این پیشرفت در زمینه های دیگر نیز وجود دارد و حتی ممکن است سرعت پیشرفت علم و تکنولوژی در زمینه های دیگر بیشتر هم باشد. پیشرفت در دنیای پزشکی، حمل و نقل، رباتها و حتی معماری. به تازگی وبسایت نشنال جئوگرافیک تصاویری از طرح شهرهای آینده که بصورت شناور برروی آب (دریا و اقیانوس) قرار دارند را به نمایش گذاشته است که بسیار جالب،زیبا و خلاقانه به نظر می رسند.

۱. Seascraper، یک جامعه خودکفا از خانه ها، ادارات و فضاهای تفریحی می باشد. انرژی مورد نیاز این شهر توسط توربین هایی که در زیر شهر قرار دارند و توسط جریان آب حرکت می کنند به دست می آید. یک کارخانه آب شیرین کن به همراه سیستم جمع آوری آب باران از دیگر سیستم های مورد استفاده در این شهر می باشد.

۲٫ Floating Recycling Center، که در واقع یک سیستم بازیافت کروی شکل می باشد. این مرکز، زباله های دریایی را جمع آوری و آنها را بازیافت می کند.

۳٫ Trash-filled “Oceanscraper” این سازه هم شامل نوعی سیستم بازیافت دریایی است که کار جمع آوری و بازیافت زباله ها را انجام می دهد.

۴٫ Waterscraper که در آن هتل، رستوران، تفریگاه و اسکه های مختلف قرار دارد.

۵٫ Oil Rig Reimagined که شبیه به دکل های استخراج نفت است، سازه ای است که کار تبدیل آب شور به آب شیرین و ذخیره آن را انجام می دهد. این آب تصفیه شده برای استفاده در اختیار کشورهای فقیر قرار خواهد گرفت.

۶٫ Floating Cruise Ship Terminal، همانطور که از نام آن هم مشخص است یک ترمینال دریایی مدرن و مجهز می باشد که حدود ۴۹۰,۰۰۰ متر مربع مساحت دارد.

۷٫ The Citadel، این سازه برای تکمیل در سال ۲۰۱۴ برنامه ریزی شده است. این سازه می تواند اولین مجموعه آپارتمان های شناور در اروپا نامیده شود.

۸٫ Green Sea Star یا ستاره دریایی سبز، که در اقیانوس هند و در جزایر مالدیو در حال ساخت می باشد و شامل هتل، مرکز کنفرانس و امکانات دیگر بصورت شناور می باشد.

۹٫ Float House، این خانه توسط معمار هلندی Koen Olthuis طراحی شده است و برای زندگی یک خانواده بسیار مناسب می باشد.این خانه در نزدیکی آمستردام بنا شده است.

بازار شنبه 18 شهریور‌ماه سال 1391 ساعت 23:26

0 نظر

همبرگر خانگی

تازه رسیده بودم به خانه و نمی دانستم چه غذایی بپزم تا سریع تر یک میز شام برای خودم و همسرم بچینم...

نگاهی به فریزر انداختم تا ببینم برای شام کدام بسته گوشت را می توانم بردارم و چشمم به بسته همبرگر آماده افتاد، اما فکر کردم اگر یک بسته گوشت چرخ کرده بردارم و خودم مایه همبرگر را تهیه کنم، سالم تر است، با توجه به اینکه مدت زمان طولانی ای از تاریخ تولید بسته همبرگر آماده می گذشت. اگر شما هم با سالم سازی این ساندویچ پرطرفدار موافقید، با «دستور آشپزی» این هفته همراه شوید.

● مقدار کالری

موادغذایی این غذا در مجموع تقریبا ۱۰۲۵ کیلوکالری انرژی دارد. در صورت

تهیه کردن ۴ همبرگر از آنها، مقدار کالری هر یک به حدود ۲۵۶ کیلوکالری خواهد رسید اما از آنجا که این غذا با نان ساندویچی و مقداری سبزی های تازه مانند گوجه فرنگی و کاهو میل می شود، حداقل ۲۰۰ کیلوکالری دیگر نیز به مقدار کالری دریافتی اضافه خواهد شد.

● همراه غذا

این غذا با نان سرو می شود و بهتر است این نان از نوع سبوس دار و کامل باشد. در ضمن، بهتر است سبزی های تازه ای مانند گوجه فرنگی، کاهو و حتی قارچ را در تهیه آن به کار ببرید. به این ترتیب علاوه بر پروتئین، مقدار املاح و ویتامین نیز دریافت خواهد شد. در ضمن به شما پیشنهاد می کنیم که این ساندویچ را با یک لیوان آب میوه تازه (مثلا آب پرتقال) میل کنید تا آهن موجود در گوشت به بهترین نحو جذب شود.

● مـواد لازم (برای۴ نفر)

گوشت چرخ کرده / ۳۰۰گرم/۵۵۰کیلوکالری

پیاز متوسط/۲عدد/۲۵کیلوکالری

پودر سیر/۳قاشق غذاخوری/۰کیلوکالری

نمک و فلفل سیاه/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری

روغن کانولا (مخصوص سرخ کردن)/۵قاشق غذاخوری/۴۵۰کیلوکالری

● طـرز تـهـیـه

ابتدا گوشت را در یک کاسه گود بریزید و آن را با ادویه ها و پودر سیر خوب ورز دهید. در ظرفی دیگر، پیازها را رنده کنید و آبشان را خوب بگیرید و به گوشت اضافه کنید. به این ترتیب گوشت شل نخواهد شد. بعد از اینکه گوشت همبرگر به خوبی مزه دار شد، آن را به ۴ گلوله مساوی تقسیم و آنها را به صورت دایره های همشکل درآورید. سپس به مدت ۱ ساعت در فریزر قرار دهید تا گوشت خود را به اصطلاح بگیرد. در مرحله بعدی، در تابه ای روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود آنگاه همبرگرها را سرخ و به صورت ساندویچ سرو کنید.

● پیشنهاد سرآشپز

سامان گلریز

مدرس آشپزی

برگرها گروهی از ساندویچ ها هستند که تنوع فراوانی دارند به طوری که در تهیه آنها از انواع گوشت (از انواع ماهی گرفته تا میگو و گوساله) استفاده می شود. تاریخچه تولید اولین همبرگر به ایالات متحده برمی گردد اما به نظر من بریانی اصفهان هم شباهت های بسیاری به این غذا دارد. یادتان باشد اصل این غذا با گوشت ران گاو تهیه می شود و به آن همبرگر می گویند اما این روزها افراد بدون توجه به نوع گوشت مصرفی، همبرگر تهیه می کنند. البته گذشته از نوع گوشت به کار رفته در این غذا، نکته های دیگری را نیز باید در حین طبخ آن، مورد توجه قرار داد:

۱. برای تهیه همبرگر حتما باید از گوشت گاو استفاده شود. تجربه نشان داده بهترین گوشت برای هرچه خوشمزه تر تهیه?شدن این غذا همان گوشت گاو است اما در صورت دسترسی نداشتن به آن می توانید گوشت گوساله را نیز برای تهیه این غذا به کار ببرید.

۲. برای مقرون به صرفه شدن این غذا و افزایش حجم آن می توانید به نسبت نصف به نصف در آن سویا بریزید. افزودن سویا به این غذا طعم آن را چندان تغییر نخواهد داد.

۳. خیلی ها برای هرچه منسجم تر شدن مایه همبرگر به آن آرد و تخم مرغ نیز اضافه می کنند درحالی که سخت در اشتباه هستند. به هیچ وجه نباید به همبرگر آرد و تخم مرغ اضافه کرد. حتی گاهی می بینیم یک همبرگر آماده به سرعت می سوزد و این نشان دهنده آن است که در گوشت آن از آرد فراوانی استفاده شده است که به کل اشتباه است.

۴. حتما آب پیاز به کار رفته در این غذا را باید گرفت زیرا در غیر این صورت هم گوشت شل می شود و هم بوی بدی از آن متصاعد خواهد شد.

۵. ظروفی که برای سرخ کردن همبرگر توصیه می شوند؛ تابه های چدنی، صفحه های داغ، تابه های تفلونی و گریل است. در ضمن، تابه های خط داری وجود دارد که استفاده از آنها میزان روغن مصرفی را به حداقل می رساند و به شما نیز توصیه می کنم که در صورت امکان از آنها استفاده کنید.

۶. فراموش نکنید همراه اصلی این ساندویچ سیب زمینی سرخ کرده است پس اگر اضافه وزن ندارید، حتما در کنار این ساندویچ سیب زمینی سرخ کرده هم قرار دهید تا وعده غذایی تان طعمی به یادماندنی داشته باشد.

۷. نوشیدنی ای که با این غذا پیشنهاد می کنم، آب گازدار مخلوط شده با آب آلبالو یا سیب است به این ترتیب از طعم این ساندویچ خانگی به اندازه کافی لذت خواهید برد.

● اگر اضافه وزن دارید

بهتر است نصف یک ساندویچ همبرگر را میل و آن را با یک بشقاب سالاد سبزی تازه که از کاهو، گوجه فرنگی، جوانه گندم و هویج تشکیل شده اند، همراه کنید. البته بهتر است به این سالاد سس نزنید و آن را با یک قاشق مرباخوری

روغن زیتون همراه کنید. نوشیدنی مناسب شما برای این ساندویچ هم آب خواهد بود.

● اگر کم خونی دارید

گوشت قرمز به کار رفته در این غذا، منبع آهن است و شما می توانید با مصرف آن مقدار قابل ملاحظه ای آهن دریافت کنید. البته اگر این غذا با برش های فلفل دلمه ای رنگی و کاهو و البته گوجه فرنگی همراه شود، جذب این ماده معدنی بیشتر هم خواهد شد. نوشیدنی مناسب برای شما هم یک لیوان شربت آبلیموی تازه خواهد بود.

● اگر یبوست دارید

برای رفع یبوست دریافت هر چه بیشتر فیبر و مایعات می تواند موثر باشد بنابراین به شما پیشنهاد می کنیم که نان ساندویچی تان حتما از نوع سبوس دار باشد و آن را با سبزی های تازه به خصوص کاهو، جعفری و چند حلقه پیاز همراه کنید، به این ترتیب فیبر بیشتری دریافت خواهید کرد. نوشیدنی تان نیز می تواند یک لیوان شربت عرق نعناع باشد که در بهبود عملکرد دستگاه گوارشتان موثر خواهد بود.

بازار شنبه 18 شهریور‌ماه سال 1391 ساعت 23:25

0 نظر

موقع سوختگی چه باید کرد؟

سوختگی بر مبنای دلایل به وجود آمدنش چهار نوع است: تشعشعی (مثل آفتاب ‌سوختگی)، الکتریکی (برق ‌گرفتگی)، شیمیایی (پاشیده شدن اسید) و یا حرارتی (قابلمه داغ).

در بیمارستان نیز سوختگی بر مبنای میزان آسیب به انواع درجه یک تا چهار و نیز سطحی، متوسط و عمیق طبقه‌بندی می‌شود.

سوختگی پوست دست

سوختگی‌های شدید

هنگام سوختگی شدید، در نخستین اقدام با آتش‌نشانی و اورژانس تماس بگیرید. فرد در حال سوختن را از دویدن بازدارید، زیرا سبب شعله‌ورتر شدن آتش می‌شود.

همین قانون برای اجسام صادق است، برای خاموش کردن، آنها را در هوا تکان ندهید. روی اجسام شعله‌ور را با شن و ماسه یا حوله خیس و افراد را با پتو طوری بپوشانید که نرسیدن هوا سبب خاموش شدن آتش شود.

از غلتیدن افراد در حال سوختن جلوگیری کنید تا آسیب بیشتری نبینند. لباس یا پارچه چسبیده به بدن و پوست را جدا نکنید. درمان این سوختگی‌ها باید فقط در بیمارستان و زیر نظر کادرهای پرستاری و پزشکی متخصص صورت گیرد.

اگر سوختگی زیاد بود، باید فورا نزد پزشک بروید تا اقدام‌های تخصصی لازم انجام شوند.

سوختگی‌های کم

قسمت سوخته‌شده را بلافاصله زیر آب سرد بگیرید. با این کار، سوختگی ناشی از مواد شیمیایی سبب قلیایی شدن اسید و کاهش تخریب می‌شود و سوختگی ناشی از تماس با جسم داغ تسکین می‌یابد. روی محل سوختگی، یخ (غیرمستقیم و درون کیسه) یا بطری آب سرد بگذارید.
در صورت مشاهده تاول به هیچ وجه آن را نکنید. این کار از ترمیم سریع‌تر آن جلوگیری کرده و سبب افزایش احتمال عفونی شدن بافت زیر تاول می‌شود

تاول‌های ناشی از سوختگی، جنبه محافظتی برای پوست دارند و از عفونت پوست آسیب دیده و آلودگی خارجی آن جلوگیری می‌کند.

تاول‌های ناشی از سوختگی را نباید پاره کرد، بلکه باید صبر کرد تا به‌ مرور زمان و به تدریج فروکش کند و بهبود یابد.

روی تاول‌های کوچک، پس از شستشو با آب و صابون، گاز استریل غیر پلاستیکی بگذارید.

از بتادین، الکل و محلول‌های یددار استفاده نکنید. بانداژ را خیلی سفت و محکم نبندید.

هر روز پانسمان را تعویض و وضع آن را بررسی کنید.

اگر تاول کمتر از یک هفته خوب نشد یا درد و سوزش همچنان ادامه داشت، همچنین در صورت مشاهده عفونت و ورم سریعا به پزشک یا مراکز اورژانس مراجعه کنید.

برخی پزشکان معتقدند آب زیر تاول‌های بزرگ‌تر باید تخلیه شود. انجام این کار را فقط به آنها بسپارید.

تحمل تاول‌های بزرگ‌تر را با گذاشتن بالشتک‌های نمدی یا اسفنجی قابل خرید از داروخانه‌ها بهتر کنید.

پوست تاول‌زده‌ای را که در آستانه جدا شدگی است، پس از ضدعفونی کردن ناحیه سوخته، دوباره روی تاول برگردانید تا بافت آسیب‌دیده زودتر، بهتر و به دور از عفونت بازسازی شود.

تاول پوست

در صورتی که تاول بر اثر برخورد با سطح تیزی پاره شود، اگر پزشک صلاح بداند آن را تخلیه می‌کند و اگر قرار باشد از پماد استفاده شود آن را مستقیما روی محل آسیب دیده نمی‌گذارد، معمولا قسمت‌هایی از ناحیه تاول زده را خشک می‌کند و به تدریج موجب ترمیم آن می‌شود.

اگر در اثر سوختگی پوستتان تاول زد، سعی کنید مقدار کافی آب بنوشید و در صورت لزوم منابع سدیم بدنتان را تامین کنید. اگر دیابت دارید و پوستتان تاول زده، حتما باید زیر نظر پزشک باشید.

خیلی از موادی که در منزل برای سوختگی استفاده می‌شود مثل سیب زمینی، ممکن است موجب تسکین موقت بشود، ولی در بیشتر موارد چون خود پوست آسیب‌دیده و آزرده است، بدن به آن مواد واکنش نشان می‌دهد و مشکل را حادتر می‌کند و چون آلوده هستند، موجب عفونی شدن زخم سوختگی می‌شوند.

بسته بودن زخم، طبق دستور پزشک هم پوست را از آلودگی‌های محیطی محافظت می‌کند و هم موجب تسریع در روند بهبود می‌شود، زیرا در مواردی خشک شدن زخم، روند ترمیم را به تاخیر می‌اندازد.

پیش از قرار گرفتن زیر اشعه آفتاب، از کرم‌های مناسب و ضداشعه استفاده کنید.
اگر تاول کمتر از یک هفته خوب نشد یا درد و سوزش همچنان ادامه داشت، همچنین در صورت مشاهده عفونت و ورم سریعا به پزشک یا مراکز اورژانس مراجعه کنید

لازم به یادآوری است که بافت مرده و دلمه ناشی از سوختگی مانع ترمیم زخم می‌شوند، اما با مصرف پماد و شستشوی مکرر در صورتی که سوختگی سطحی باشد، دلمه و بافت مرده از بین می‌روند و بهبود صورت می‌گیرد. بنابراین اگر بافت مرده یا دلمه روی زخم پایدار ماند باید به پزشک مراجعه کنید.

در پایان متذکر می‌شوم برای پیشگیری از ماندگاری اسکار روش شناخته شده یا درمان دارویی و موضعی نداریم.

احتمال ماندن یا نماندن جای سوختگی هم به شدت سوختگی، عامل ایجادکننده سوختگی و محل سوختگی بستگی دارد؛ مثلا پوست پشت دست‌ها، بازوها و قفسه سینه به مراتب حساس‌ترند، اما با مراقبت صحیح تا حد زیادی می‌توان احتمال ماندن جای سوختگی را کاهش داد.

چه موقع باید فورا به پزشک مراجعه کرد؟

در شرایط اضطراری زیر باید فورا اورژانس را خبر کنید:

- سوختگی که سطح وسیعی از دست‌ها، پاها یا صورت یا سطح یک مفصل بزرگ را فرا گرفته باشد.

- سوختگی درجه دو به وسعت بیشتر از اندازه یک کف دست

سوختگی درجه 3 یا 4

- مشکل در تنفس یا سوختگی مجاری تنفسی

- استنشاق دود

- ایجاد ضعف، بی‌حالی یا درد غیرقابل‌کنترل به‌دنبال سوختگی

یادآوری می‌کنم که سوختگی درجه دو معمولا با تاول همراه است؛ البته گاهی به‌دنبال سوختگی درجه یک نیز تاول ایجاد می‌شود. اما در سوختگی‌های عمیق و خیلی سطحی، محل آسیب تاول نمی‌زند.

بازار شنبه 18 شهریور‌ماه سال 1391 ساعت 23:24

0 نظر

حیواناتی که تنها مادرشان ظاهر آنها را دوست دارد +عکس

مجموعه تصاویری از عجیب ترین حیواناتی که تاکنون دیده اید توسط یک جانور شناس جمع آوری شد این مجموعه شامل حیواناتی می شود که چهره آنها را تنها مادرشان دوست دارد.

به گزارش مهر، لوسی کوک از کاوشگران و جانورشناسان سرشناس اخیر یک برنامه تلویزیونی را اجرا می کند تا اذهان مخاطبان خود اندکی از ماهیت دوست داشتنی گربه ها و سگهای زیبا فاصله بدهد و آنها را با چهره عجیب و غریب موجودات دیگر در این کره خاکی آشنا کند.

این مجموعه نگاهی دارد به تصویر حیوانات غیر جذابی که شاید تنها مادر آنها ظاهرشان را فریبنده بداند.

موش کور لخت، بومی کنیا یکی از حیواناتی است که دارای غریب ترین ظاهر است

براساس اظهارات لوسی کوک، تاکنون برنامه های بسیاری درباره خرسهای کوالای دوست داشتنی و گربه های زیبا ساخته شده است اکنون وقت آن است که با میمونی آشنا شویم که یک بینی بزرگ و شکم برآمده دارد.

این برنامه کوک را در سه قاره جهان دنبال کرده تا وی بتواند مسابقه زیبایی را از آخر به اول اجرا کند.

ماهیهای عجیب و غریب، میمونهایی با بینی های بزرگ در این برنامه حرف اول را می زنند و تصویر حیوانات زیبا و دوست داشتنی از این مجموعه دور است.