مصرف ماست، نفخ معده را کاهش می‌دهد

سمیرا صدیقی کارشناس اداره غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی نیشابور اظهار داشت: زمانی که فرد عصبانیت و استرس بالایی دارد، به هم ریخته است، موز می‌تواند توان مقابله با شرایط دشوار و اضطراب را افزایش دهد.

صدیقی افزود: تحقیقات نشان داده است یک موز متوسط 105 کالری و فقط 14 گرم قند دارد، که همین مقدار فرد را سیر کرده و قند خون را به شکل ملایمی بالا می‌برد.

وی اظهار داشت: موز 30 درصد ویتامین B6 مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند که این ویتامین باعث می‌شود مقدار سروتونین تولید شده در مغز افزایش یابد. این کارشناس غذا و دارو با بیان این‌که ماست می‌تواند سر و صدای معده را کنترل کند، خاطرنشان کرد: یک فنجان و نیم ماست طبیعی (کم چرب یا پروبیوتیک) غذا را به شکل موثری از دستگاه گوارش عبور می‌دهد.

صدیقی توضیح داد: ماست‌های پروبیوتیک قابلیت هضم غذا به‌ویژه لبنیات و حبوبات را در روده‌ها بهبود می‌دهند و بنابراین از تشکیل گاز در دستگاه گوارش جلوگیری می‌شود و ایجاد نفخ و سر و صدا به حداقل می‌رسد. وی یادآور شد: عسل در درمان سرفه‌های شدید بسیار مؤثر است به طوری که دو قاشق چای‌خوری عسل قهوه‌ای و غلیظ بسیار موثرتر از داروهای بدون نسخه ضدسرفه است و شدت دفعات سرفه‌های شدید را در کودکان کاهش می‌دهد. وی تأکید کرد: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل و عوامل ضد میکروبی آن التهاب بافت‌های گلو را کاهش می‌دهد و بیمار را آرام می‌کند البته این در صورتی است که عسل طبیعی باشد.

کارشناس اداره غذا و دارو دانشکده علوم پزشکی نیشابور همچنین با اشاره به این‌که فلفل دلمه‌ای قرمز غنی از ویتامین ث است، یادآور شد: فلفل دلمه‌ای قرمز در بر طرف کردن خستگی شدید نقش به‌سزایی دارد.

صدیقی افزود: ویتامین C بهترین ماده برای مقابله با استرس‌هایی است که به واسطه رادیکا‌ل‌های آزاد ایجاد می‌شوند. وی اضافه کرد: این ویتامین نقش اساسی در سوخت و ساز آهن بر عهده دارد که به بدن کمک می‌کند اکسیژن بیشتری وارد جریان خون شود؛ زیرا کمبود اکسیژن یکی از اصلی‌ترین دلایل خستگی و ضعف بدنی است.

دانستنی های جالب از بیستون که نمیدانستید !

داریوش شاه گوید: تو که از این پس، این نبشته را که من نوشتم یا این پیکرها را ببینی، مبادا که آنها را تباه سازی؛ تا هنگامی که توانا هستی آنها را نگاه دار.” (کتیبه بیستون)
 
بیستون، مجموعه‌ای است تاریخی در فاصله حدود ۳۰ کیلومتری شرق کرمانشاه. این مجموعه و منظر طبیعی آن (کوه و دشت) در سال ۲۰۰۶ میلادی توسط سازمان یونسکو در فهرست میراث فرهنگی جهان ثبت شد.
 
کهن‌ترین آثار موجود در این محوطه، متعلق به دوران پارینه سنگی میانی و جدیدترین آنها مربوط به دوران صفویه است اما شهرتش را بیش از همه مدیون کتیبه و نقش برجسته داریوش اول هخامنشی (۵۲۱-۴۸۶ پیش از میلاد) است که در ارتفاع حدود ۸۰ متری از پای کوه، بر دل صخره نقر شده.

داستان کتیبه داریوش – معروف به کتیبه بیستون – چنین است که وقتی کمبوجیه، فرزند و جانشین کورش، برای فتح مصر به آن سرزمین لشکر کشید، یکی از مُغان به نام گئومات(Gaumata) علم طغیان برافراشت و خود را “بردیا” برادر کمبوجیه معرفی کرد. این در حالی بود که کمبوجیه پیش از رفتن به مصر، برادر خود را از ترس آن که مبادا در غیابش مدعی تاج و تخت شود، کشته بود.
 
بردیای دروغین با بخشودن مالیات سه ساله ایالات، موفق شد که تقریبا همگی را به اطاعت وادارد و چالش بزرگی را برای کمبوجیه و دودمان هخامنشی رقم زند. کمبوجیه به سرعت راه ایران را در پیش گرفت تا تاج و تخت خویش را بازستاند اما در میانه راه به طرز مشکوکی درگذشت.
 
چنین می‌نمود که مانع دیگری پیش پای گئومات باقی نیست اما هفت نفر از نجبای هخامنشی به رهبری داریوش بر ضد او قیام کردند و سرنگونش ساختند. بدین ترتیب، داریوش که متعلق به شاخه دیگری از دودمان هخامنشی بود به تخت نشست و پادشاهی از خانواده کورش به خانواده او منتقل شد.
 
داریوش دستور داد که داستان این پیروزی بزرگ را که به منزله نجات یافتن سلسله هخامنشی از سقوط حتمی بود، بر دیواره کوه بیستون نقر کنند. در آن زمان، کوه بیستون نه فقط از اهمیت مذهبی برخوردار بود بلکه از آن مهم‌تر، بر کناره شاهراه مرکز و غرب ایران به بین‌النهرین قرار گرفته و در معرض دید مسافران و کاروانیان بود.
 
بررسی‌های باستان شناسان و پژوهش‌های تاریخی نشان می‌دهد که کتیبه بیستون در یک مرحله ایجاد نشده است. در مرحله نخست، نقش داریوش در حالی که هشت همدست گئومات دست بسته در مقابلش صف کشیده بودند و خودِ گئومات زیر پایش لگدکوب می‌شد، همراه با کتیبه‌ای به خط میخی و زبان عیلامی بر دل صخره نقر شد. در این قسمت، نقش فروهر بر فراز پیکره داریوش و اسیران دیده می‌شود و یک کماندار و یک نیزه دار نیز پشت سر داریوش ایستاده‌اند.
 
بعدها که داریوش شورش سکاها را فرونشاند، نقش “سکایی تیزخود” به انتهای صف اسیران  افزوده شد و پس از آن نوشته‌های دیگری به خط میخی و به دو زبان بابِلی و پارسی باستان در کنار نقوش قدیمی قرار گرفت.
 
مهم‌ترین گفته‌های داریوش در کتیبه بیستون چنین است: معرفی داریوش و گستره شاهنشاهی او؛ داستان شورش گئومات و فرونشاندن آن؛ داستان سرکوب شورش‌های گوناگون در سرزمین‌های عیلام، بابِل، ماد، پارت، پارس، ارمنستان و مرو؛ تأکید بر راست بودن مفاد سنگ نبشته بیستون؛ مبرّا دانستن داریوش از پلیدی و دروغگویی و تبهکاری؛ درخواست از آیندگان برای نگاهداری کتیبه؛ دعا برای حافظان آن و نفرین بر آسیب زنندگان.
 
در دوره‌های بعد که ‌زبان‌ها و خطوط باستانی به دست فراموشی سپرده شد، کتیبه بیستون نیز ناخوانا شد؛ نه تنها کسی نمی‌توانست متن آن را بخواند، بلکه اصلا معلوم نبود که از آنِ چه کسی و مربوط به چه دوره‌ای است. در همین زمان بود که کتیبه داریوش و سایر حجاری‌های موجود در کوه بیستون که از دوران اشکانی و ساسانی بر جای مانده بودند، به فرهاد و عشق آتشین او به شیرین سریانی نسبت داده شدند و طنین بلندی در نظم و نثر پارسی یافتند: بیستون را عشق کند و شهرتش فرهاد برد!
 
نخستین کسی که موفق به خواندن کتیبه بیستون شد، هِنری رالینسون انگلیسی(Rawlinson) بود. او که در دهه ۱۸۳۰ میلادی و اوایل دهه ۱۸۴۰ به عنوان افسر ارتش هندِ انگلستان، مأمور خدمت در غرب ایران بود، موفق به رمزگشایی از خطوط کتیبه شد و نخستین ترجمه آن را به دست داد. رالینسون بعدها در اواخر دهه ۱۸۵۰ برای مدت کوتاهی، به سمت وزیرمختار انگلستان در ایران منصوب شد.
 
پس از رالینسون، افراد دیگری راه او را پی گرفتند و ترجمه‌های کامل‌تر و دقیق‌تری از کتیبه بیستون را بدست دادند؛ با این حال، بخش‌هایی از این کتیبه باستانی به علت فرسایش در برابر باد و باران از میان رفته و ناخواناست؛ و نیز بدین خاطر که در دوره‌ای از بی‌خبری ایرانیان، نقوش و خطوط آن به عنوان نشانه تیراندازی مورد استفاده قرار می‌گرفت.
 
امروزه، مانند زمان داریوش، جاده مرکز و غرب ایران به بین‌النهرین (عراق) همچنان از کنار کوه بیستون می‌گذرد. معمولا مسافرانی که از کیلومترها آن‌سوتر مجذوب بلندی و سترگی کوه بیستون و مسحور زیبایی دشت پیرامون آن شده‌اند، چاره‌ای جز این نمی‌یابند که لختی پای کوه توقف کنند و به دیدار کتیبه داریوش بشتابند؛ کتیبه‌ای که بزرگ‌ترین سنگ نبشته تاریخی ایران و در عین حال، نخستین سند رسمی به زبان پارسی باستان است.
 
و این همان خواست داریوش و میل او به جاودانگی است: “داریوش شاه گوید: اگر این نبشته یا این پیکرها را ببینی و تباهشان نسازی و تا هنگامی که ترا توانایی است نگاهشان داری، اهورا مزدا ترا دوست باد و دودمان بسیار و زندگیت دراز باد و آنچه کنی آن را به تو اهورامزدا خوب کناد.”
 
در گزارش مصور این صفحه آقای علی همدانی، پژوهشگر تاریخ به معرفی مجموعه تاریخی بیستون می‌پردازد. همچنین در آلبوم عکس جداگانه‌ای، می‌توانید توضیحات دقیق‌تری درباره مهم‌ترین آثار موجود در بیستون را بخوانید.
 
 
پی‌نوشت:
 
۱- این روایت از وقایع مربوط به مرگ کمبوجیه و انتقال قدرت به داریوش، مبتنی بر گفته‌های داریوش در کتیبه بیستون است که با روایت مورخان یونانی، کمابیش، همخوانی دارد. برخی پژوهشگران معاصر، روایت‌های دیگری را به دست داده‌اند که ماجرا را به مراتب پیچیده‌تر می‌سازد و روایت داریوش را به چالش می‌کشد.

 

سراب بیستون
 
 

سراب بیستون، چشمه‌ای است که از دل زمین می‌جوشد و آب آن در برکه‌ای نه چندان بزرگ جمع می‌شود. وجود این سراب یکی از دلایل اصلی استقرارهای انسانی از دوره پارینه سنگی تا عصر حاضر در این نقطه بوده است. در دوران تاریخی نیز به عنوان محل اتراق مسافران و کاروانیان در مسیر مرکز و غرب ایران به بین‌النهرین مورد استفاده قرار می‌گرفته است. بیش‌تر آثار تاریخی بیستون پیرامون این سراب قرار دارند.

غارهای بیستون
 
 

در دامنه کوه بیستون چند غار به نام‌های مرتاریک، مر دو در، مرخِر و شکارچیان وجود دارد که همگی مربوط به دوره پارینه سنگی میانی هستند و موادی چون استخوان‌های انسانی و جانوری و ابزارها و تراشنده‌های سنگی و استخوانی در آن‌ها کشف شده است. برای نمونه، در غار شکارچیان (عکس مقابل) استخوان حیواناتی مانند گوزن، غزال، گاو وحشی و گراز به دست آمده است. گمان می‌رود که شکارچیان از این غار به عنوان پناهگاه موقت استفاده می‌کرده‌اند و پس از قصابی شکارها، آن‌ها را به اقامتگاه اصلی می‌برده‌اند. غار شکارچیان تا دوران تاریخی مورد استفاده بوده و سفال‌هایی از دوره آشوری و هخامنشی در آن کشف شده است.

 

کتیبه بیستون
 
 

کتیبه و نقش برجسته بیستون، معروف‌ترین اثر تاریخی بیستون و از نخستین اسناد مکتوب تاریخ ایران است. این کتیبه به سه زبان عیلامی، بابلی و پارسی باستان و به خط میخی نوشته شده است و پیروزی داریوش اول هخامنشی بر شورشیان را شرح داده و به تصویر می‌کشد. اینان، پس از مرگ کمبوجیه، با رهبری فردی به نام گئومات مغ (بردیای دروغین) دست به شورش زدند اما داریوش موفق شد که همگی‌شان را شکست دهد و مجازات کند.

گوردخمه برناج
 
 

این گوردخمه کوچک که از دوره مادها تا دوره ساسانی تاریخ گذاری شده است، با فاصله زیادی در سمت راست کتیبه داریوش اول و در ارتفاعی پایین‌تر از آن قرار دارد.

مجسمه هرکول
 

مجسمه هرکول در پایین کوه بیستون و در سمت راست کتیبه داریوش قرار دارد. این مجسمه که هرکولس، خدای جنگ یونانیان را نشان می‌دهد، در سال ۱۵۳ پیش از میلاد و در دوران موسوم به یونانی مآبی که خدایان یونانی در ایران پرستش می‌شدند، ساخته شده است. این مجسمه در سال ۱۳۳۷ خورشیدی و هنگام ساخت جاده همدان به کرمانشاه کشف شد.

نقش بلاش
 
 

در دامنه کوه بیستون، یک تخته سنگ چهارضلعی به بلندای ۲،۵ متر وجود دارد که در سه طرف آن نقش سه مرد دیده می‌شود. نقش اصلی مربوط به بلاش اشکانی است که به علت مخدوش شدن نوشته‌ها مشخص نشده کدامین بلاش است. دو نقش دیگر نیز از آنِ مردانی ناشناس است که گویی به سمت بلاش حرکت می‌کنند. گمان می‌رود نقش بلاش، صحنه نیایش مذهبی را به تصویر کشیده است.

نقش برجسته بهرام دوم و گودرز دوم و کتیبه شیخ‌علی‌خان
 

در دامنه کوه بیستون و در پایین کتیبه داریوش، نقش برجسته‌ای از بهرام دوم و گودرز دوم اشکانی وجود دارد که به علت قرار گرفتن کتیبه‌ای از دوره صفویه در میانه آن به شدت مخدوش شده است. این کتیبه متعلق به شیخ‌علی‌خان زنگنه، حاکم کرمانشاه در دوره صفویه است که وقف املاکی برای کاروانسرای بیستون را شرح می‌دهد.

 

پل خسرو
 
 

این پل با حدود ۱۵۰ متر طول و ۷ متر عرض در جنوب غربی شهر بیستون و روی رودخانه گاماسیاب قرار دارد. نام و سبک معماری آن نشان می‌دهد که در اواخر دوره ساسانی و احتمالا در دوره خسرو دوم، پرویز ساخته شده است. 

فرهاد تراش
 
 

فرهاد تراش که نام خود را از فرهاد کوهکن و عاشق دلباخته شیرین سریانی گرفته، دیواره بزرگی به طول ۲۰۰ و بلندای ۳۶ متر است که در دامنه کوه بیستون و در غرب کتیبه داریوش تراشیده شده است. اگرچه عده‌ای بر این باورند که این دیواره متعلق به دوران هخامنشی است اما نظریات جدید حاکی از آن است که احتمالا در دوره خسروپرویز ساسانی برای ایجاد کتیبه‌یا نقش برجسته آماده شده اما با سقوط و مرگ خسرو ناتمام مانده است.

کاخ ناتمام ساسانی و کاروانسرای ایلخانی
 
 

این کاخ، پایین کوه بیستون و مقابل فرهاد تراش جای دارد. سبک معماری و شواهد پیرامونی آن نشان می‌دهد که از آثار اواخر دوره ساسانی است که به علل نامعلوم، نیمه کاره رها شده است. روی بقایای این کاخ در دوره ایلخانان مغول، کاروانسرایی ساخته شده که بقایایایش همچنان باقی است.

 

پل بیستون
 
 

پل بیستون با ۱۴۴ متر طول و ۷،۶ متر عرض روی رودخانه دینور آب و بر سر راه قدیم کرمانشاه به صحنه ساخته شده است. پایه‌های آن در دوره ساسانی گذارده شده و در دوره‌های بعد از جمله دوران ایلخانان و صفویه مورد مرمت قرار گرفته است.

کاروانسرای بیستون
 
 

این کاروانسرا از آثار دوره صفوی است و ساختمان آن در دوره شاه سلیمان و به همت شیخ‌علی‌خان زنگنه به پایان رسیده است. این بنا در دهه‌های اخیر به عنوان پاسگاه و زندان مورد استفاده بود اما به منظور ثبت جهانی آثار تاریخی بیستون، تخلیه و مرمت شد.

کمبود این ویتامین ، از علل اصلی ریزش مو در زنان ایرانی است

 

یک متخصص پوست و مو با بیان اینکه کمبود ویتامین D از علل اصلی ریزش مو در زنان ایرانی است، گفت: جهت سنتز ویتامین D مورد نیاز بدن ضرورت دارد روزانه به مدت 15 تا 20 دقیقه قسمت‌هایی از پوست بدون پوشش در معرض تابش مستقیم نور آفتاب قرار گیرد.

دکتر ریحانه مهرگان در گفت وگو با خبرنگار ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، با اشاره به اینکه کمبود ویتامین D از علل اصلی ریزش مو در زنان ایرانی است، گفت: با انجام آزمایش در بیمارانی که از ریزش مو شکایت داشتند به این نتیجه رسیدیم که کمبود ویتامین D پس از فقر آهن شایع‌ترین علت ریزش مو در زنان ایرانی است.

وی در ادامه با بیان اینکه ریزش مو در زنان نسبتا شایع شده است، افزود: افزایش هورمون‌های مردانه در زنان که به علت چاقی ناشی از زیاده‌روی در مصرف فست فودها در خانم‌ها ایجاد می شود، از علل دیگر ریزش مو است که از شیوع نسبتا بالایی برخوردار است.

این متخصص پوست و مو با تاکید بر اینکه قسمت عمده‌ی ویتامین D مورد نیاز بدن از طریق تابش مستقیم نور آفتاب بر پوست بدن تامین می‌شود، یادآور شد: جهت سنتز ویتامین D مورد نیاز بدن ضرورت دارد روزانه به مدت 15 تا 20 دقیقه قسمت‌هایی از پوست بدون پوشش در معرض تابش مستقیم نور آفتاب قرار گیرد.

دکتر مهرگان همچنین افزود: زنان به علت نوع پوشش و استفاده از کرم ضدآفتاب در صورت، از دریافت اشعه‌ی UVA که برای سنتز ویتامین D ضروری است محروم می‌شوند و این عامل موجب شیوع ریزش مو در خانم‌ها شده، در حالی که اغلب درمان‌های طبی از این نکته غافل بوده و با تجویز داروهای دیگر درصدد رفع ریزش مو هستند.

وی گفت: دریافت ویتامین D از طریق منابع غذایی مانند لبنیات و تخم مرغ بسیار محدود است و این منابع کلسیم مورد نیاز بدن را تامین می کنند.

دکتر مهرگان تصریح کرد: خانم‌هایی که دچار ریزش مو هستند باید با مراجعه به پزشک متخصص پوست و انجام آزمایشات لازم جهت بررسی علت ریزش، از پزشک معالج شان در بررسی‌های پاراکلینیکی، اندازه‌گیری میزان ویتامین D‌ خون را تقاضا کنند تا در صورت کمبود این ویتامین با تجویز پزشک از ویتامین D مکمل استفاده کنند.

چه نوع آرایشی ما را پیرتر از سنمان نشان می دهد ؟

 

گاهی برای زیباتر شدن آرایش می کنیم اما به جای آنکه جوان تر به نظر برسیم، سنمان بالاتر می رود و اطرافیان می گویند وقتی آرایش نمی کنی زیباتری! هنگام آرایش صورت و موها باید به مسایل بسیاری توجه کرد تا در دام اشتباه ها نیفتاد...

شما را با برخی از این اشتباه ها آشنا می کنیم و می گوییم چرا اشتباه هستند و بهترین راه حل چیست.

۱. انتخاب کرم پودر براق یا تیره

چرا اشتباه است؟ کرم پودر براق نور را به خود جذب می کند و چین و چروک پوست را بهتر نمایان می کند. کرم پودر تیره نیز خطوط چهره را عمیق تر نشان می دهد.

راه حل چیست؟ کرم پودری مات و سبک که رنگی یکدست به پوست بدهد، انتخاب کنید. اگر در مورد رنگ کرم پودر شک دارید، روشن ترین رنگ یا نزدیک ترین رنگ به پوست خودتان را برگزینید. مقداری کرم پودر را روی صورت بزنید و با نوک انگشتان به سمت خارج پراکنده کنید. پنکیکی که انتخاب می کنید می تواند یک درجه تیره تر از رنگ کرم پودرتان باشد.

۲. آرایش نامناسب موها

چرا اشتباه است؟ اگر موهای بلندی دارید و به سادگی آنها را شانه می کنید و روی شانه هایتان می ریزید یا اگر موهای کوتاهی دارید و سعی می کنید نوک آنها را با ژل تیز کنید یا کمی پیچ و تاب دهید، باید مراقب باشید چون در هر دو صورت به نظر پیرتر می رسید.

راه حل چیست؟ اگر موهای بلندی دارید، سعی کنید به نحوی موها را از کناره صورت پشت سرتان جمع کنید. می توانید از یک تل یا گیره سر هم استفاده کنید. اگر موهای کوتاهی دارید هر ۲ ماه یک بار به آرایشگرتان مراجعه کنید تا دوباره به مویتان حالت فانتزی بدهد.

۳. استفاده از سایه چشم براق

چرا اشتباه است؟ سایه براق شاید ابتدا زیبا به نظر برسد اما بعد از چند ساعت حالت خود را از دست می دهد و چشمان شما را خسته جلوه خواهد داد.

راه حل چیست؟ سایه چشم مات به رنگ خنثی (قهوه ای، بژ و...) انتخاب کنید.

۴. انتخاب رژ قرمز

چرا اشتباه است؟ رنگ قرمز چه قرمز روشن چه تیره خطوط چهره را عمیق تر نشان می دهد. بهتر است رنگی که برای آرایش لب انتخاب می کنید، طبیعی و با سایر رنگ های آرایشی در چهره تان هماهنگی داشته باشد.

راه حل چیست؟ اگر علاقه خاصی به قرمز دارید، قرمزی را انتخاب کنید که با رنگ چهره تان متناسب باشد و حالتی زیبا به صورتتان بدهد.

۵. آرایش نکردن در سالمندی

چرا اشتباه است؟ وقتی پا به سن می گذاریم، چین و چروک و تیرگی زیر چشم ها بیشتر می شود و چهره را خسته تر نشان می دهد. سالمندانی که درست آرایش نمی کنند، معمولا مسن تر از آنچه هستند، به نظر می رسند.

راه حل چیست؟ پوستتان را با مقدار کمی کرم پودر سبک بپوشانید. از برق لب یا رژلب به رنگ طبیعی استفاده کنید. تمیز و زیبا نگه داشتن ابرو هم در جوان تر نشان دادن شما موثر است. یک مسواک بردارید و هر بار که آرایش می کنید به کمک آن ابروهایتان را از ریشه به سمت بیرون شانه بزنید.

۶. روشن کردن موها

چرا اشتباه است؟ بیشتر مردم فکر می کنند با بالا رفتن سن باید موها را روشن کنند در حالی که این کار درست نیست و نباید بیش از

۲ درجه موها را روشن کرد.

راه حل چیست؟ اگر تمایل به روشن کردن موها دارید، هایلایت کنید. حتی می توانید فقط قسمت نوک و پایین موهایتان را رنگ روشن بگذارید و بلوند کنید.

چند گیاه برای خانم هایی که اضافه وزن دارند

 

به طور کلی گیاهان دارویی با کنترل متابولیسم بدن، کاهش استرس و افزایش انرژی در بدن به کاهش وزن کمک می کنند.

مصرف صحیح گیاهان دارویی تاثیر زیادی در کاهش وزن بدن و تناسب اندام دارد. تنها باید گیاه متناسب با ساختار بدن را با مشاوره و راهنمایی متخصص طب به سنتی شناخت و آن را در سبد رژیم غذایی روزانه قرار داد.

بسیاری از مردم از گیاهان دارویی به صورت مستقیم استفاده می کنند. به این ترتیب که از ساقه، ریشه، برگ و گلبرگ گیاه به صورت طبیعی در مواد غذایی خود استفاده می کنند یا با آنها عرقیات و دمنوش های مفید تهیه می کنند.

کرفس

کرفس یکی از سبزی هایی است که علاوه بر استفاده از آن در تهیه انواع غذا و سالاد، بسیاری از افراد برای لاغرشدن، آن را در رژیم غذایی شان می گنجانند. مواد غذایی سرشار از فیبر مثل میوه و سبزیجات نه تنها شما را لاغر می کنند بلکه باعث می شوند که شما لاغر بمانید.

رسول خدا فرمود : به خوردن کرفس عادت کنید ، زیرا این سبزی خوراک پیامبران بوده ا ست. به غیر از اینها کرفس خواص خیلی زیادی دارد. برای مثال بوی بد دهان را از بین می برد. مواد مضر را دفع می کند . ملین است.

"تند" و "کوچک" چربی سوز
گنجاندن فلفل تند (چیلی) در رژیم غذایی در سرعت جریان خون در سراسر بدن موثر است. مصرف این فلفل موجب افزایش جریان خون در اندام های مختلف و میان سلول ها شده و این روند علاوه بر افزایش متابولیسم بدن موجب چربی سوزی و شکستن سلول های چربی در بدن نیز می شود.

به گفته محققان، مصرف فلفل در غذا یا استفاده از مواد غذایی تند، میزان سوخت و ساز بدن را تا 25 درصد افزایش می دهد. همچنین خوردن غذاهای تند عطش مصرف کننده را بیشتر می کند و این امر منجربه تمایل بدن به نوشیدن آب می شود که خود این مسئله به کاهش وزن و خروج سموم از بدن کمک می کند.


"جنسینگ" گیاهی در نقش یک کمک کننده

مصرف گیاه جنسینگ در طول روز در حفظ میزان انرژی ضروری بدن موثر است.

با مصرف این گیاه در وعده های روزانه می توان علاوه بر تقویت میزان انرژی بدن، توان بدن را در رعایت رژیم غذایی خاص برای کاهش وزن بالا برد.

"جلبک" تنظیم کننده موتور بدن

جلبک دریایی یکی از غذاهایی است که این روزها به عنوان ماده ای مغزی در سبد غذایی بسیاری از مردم از جمله مردم کشورهای آسیایی وجود دارد.

مصرف جلبک همراه وعده های غذایی عملکرد تیروئید و میزان متابولیسم بدن را تنظیم می کند.

هضم بهتر مواد غذایی با گیاه درمانی
گزنه از جمله گیاهانی است که حاوی ماده ای به نام « سکرتین » است. این ماده یکی از بهترین عوامل تحریک معده و غده های هاضمه برای ترشح مواد لازم برای هضم بهتر مواد غذایی است. مصرف این گیاه علاوه بر این موجب بهبود به عملکرد روده ها شده و تاثیر زیادی در کاهش اضافه وزن دارد.

یک فنجای قهوه تهیه شده با عصاره برگ درخت زیتون

پژوهشگران می گویند نوشیدن یک فنجای قهوه تهیه شده با عصاره برگ درخت زیتون می تواند به مبارزه با چاقی کمک کند.

محققان در این بررسی به مدت هشت هفته به موشها رژیم غذایی با کربوهیدرات و چربی بالا دادند تا نشانه هایی از سندرم متابولیک در آنها پدیدار شود. لیندسی براون از دانشگاه کوئینزلند جنوبی گفت: عصاره برگ زیتون به دلیل داشتن خواص ضد التهابی موجب کاهش وزن می شود.

محققان در سراسر جهان در حال مطالعه نقش التهاب در ذخیره شدن چربی هستند. چای سبز و زرد چوبه نیز اثرات مشابهی در کاهش وزن دارند.

دارچین و عسل

به نظر می رسد که مخلوط دارچین و عسل قادر به تعدیل برخی از اثرات مقاومت به انسولین است. بیمارانی که این چای را نوشیده اند اظهار کم اشتهایی و بی میلی نسبت به کربوهیدرات ها را تجربه کرده اند. مقاومت به انسولین به طور ویژه در میان زنان بیشتر است. اضافه کردن عسل و دارچین به رژیم غذایی می تواند راهی دلپذیر برای کنترل این عارضه و کمک خوبی برای کاهش وزن باشد.